在希腊民宿享受五星美味希腊菜

在旅途中逛市集或者杂货店，买有趣的希腊小物件，和新鲜的食物，然后顺着一排路灯回到Uoohome有家希腊民宿，在宽敞的厨房做几个简单的希腊菜，是非常幸福的事情了吧！

还没想好吃什么，就来看看简单易操作的Uoohome推荐食谱吧。

海鲜扁面  

难度 ★★

美味等级 ★★★★★★

材料

500克 意大利扁面条

300克 新鲜贻贝

300克 鱿鱼

300克 蛤蜊

4只大虾

1个洋葱

3瓣大蒜

3个西红柿

1个 彩椒

4勺 橄榄油

1杯 白葡萄酒

1勺 牛至叶

1/2勺 罗勒叶

少许现磨胡椒粉

少许切碎的香菜

少许盐

制作方法

西红柿洗干净，开水烫一下，剥皮切丁备用

洋葱切丁，彩椒切丁，大蒜切片备用

海鲜洗净备用

锅烧热，倒入橄榄油，用中火将洋葱和大蒜炒香炒熟

倒入海鲜并加少许现磨黑胡椒粉，均匀翻炒约4分钟，倒入葡萄酒淬火让海鲜味道更浓郁

倒入切碎的西红柿丁、彩椒丁，加香菜、牛至叶和罗勒叶翻炒，加盐转小火煮至酱汁浓稠即可关火，注意要不时翻炒避免糊底

在另一个锅里准备煮意大利扁面条，水面比例10:1为宜，水中加一小勺盐，水开后放入意面，大概煮10分钟左右，可以根据个人喜好调整时间（水中加盐能让意面更快的煮熟，同时减少淀粉流失，保证Q滑有弹性）

意面煮好后沥干，放入酱汁锅搅拌吸收海鲜风味

装盘并点缀现磨黑胡椒和切碎的欧芹即可

蜜糖咖啡牛排三明治 

难度 ★★★

美味等级 ★★★★★★

材料

300克 肋眼或牛排

2片 烤好的吐司

8个 小土豆

1瓣 大蒜

2个 荷包蛋或水煮蛋

少许现磨黑胡椒

少许切碎的细香葱

少许新鲜切碎的香菜

少许盐

腌制配料

100克 糖蜜

30克 烟熏香料

50克 红糖

1杯意式浓缩咖啡

制作方法

将腌制调料混合，放入牛排腌制20分钟，加入少许现磨黑胡椒和盐调味

加热平底锅，倒入少许橄榄油，将牛排每面煎5-8分钟，可根据个人喜好调整

小土豆放入平底锅煎5-10分钟至颜色金黄，然后倒入大蒜，关火并点缀碎香葱

将烤好的土司片放在最底层，然后是小土豆和荷包蛋，最后放上煎好的牛排点缀香菜即可 

水果布丁杯  

难度 ★

美味等级 ★★★★★★

材料

1公升杏仁奶

200克 糯米

400克 水

200克 糖

2个 蛋黄

1勺 杏仁酱

10颗 草莓

8颗 无核樱桃

1个 青苹果

1勺 黄油

2勺 棕色或白色结晶糖

1杯 果汁

少许杏仁碎

制作方法

用小火煮大米15分钟，直到它吸收水分并变软

再倒入杏仁奶，煮20分钟，直到混合物变浓稠即可关火

加入糖、黄油、杏仁酱搅拌，静置5-10分钟后，加入蛋黄，并用打蛋器快速搅拌

分装到小碗中，烤盘中加水到小碗2/3处，放入已经预热的烤箱中，180度烘烤20分钟

不粘锅中小火加热黄油融合，倒入结晶糖，将水果倒入，中火熬煮3-4分钟，倒入果汁熬煮收汁关火

待烤好布丁冷却后，用果酱和杏仁碎装饰即可，如果计划第二天吃，则将布丁和果酱分别放在冰箱中，食用前再将果酱浇到布丁上

如若来希腊旅行住在附有宽敞厨房的Uoohome民宿，偶尔感受一下自己动手的快乐，充满世俗的生活情调和浪漫的理想主义，才是最真切的当地生活体验。不能出去旅行也无妨，记下本周推荐菜单，在家试着动手做出地中海味道，和家人一起顺着味蕾神游希腊！