2020-05-09 15:31
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生活是一杯清水,你放点糖它就甜,放点盐它就咸。今天,给你的胃来点甜品吧!希腊甜点和有家民宿更配哦。
传统希腊方式做的甜甜圈(Loukoumades),只需浅浅过一遍油,直到变成深金黄色,再淋上希腊蜂蜜、巧克力酱、坚果碎…一口一个,外皮脆而蓬松,内里绵柔又微甜,绝对是让你可以暂时忘掉体重的美味。
纯正的希腊酸奶醇香浓郁,比普通酸奶略厚重,却又比奶酪轻薄。健康低脂的酸奶做成球状,点缀上莓果和坚果,色泽鲜艳的果酱用刚刚好的甜中和了酸奶的酸度,入口轻盈无负担,这样高颜值的甜品必须打call!
装在勺子里小巧可爱的甜点,也掩盖不住丰富的层次和口感搭配。伯罗奔尼撒半岛的柚子和玫瑰糖,埃伊纳的开心果,伊庇鲁斯的柑橘类水果和苦橘,马其顿的木瓜,萨利的樱桃和酸樱桃,皮利翁的小核桃和小苹果,还有小岛上的小番茄和小茄子,这芳香四溢的一切,都是希腊传统“勺子甜点”的制作材料。小小的一匙,送到爱人嘴边,就有了浮生又甜蜜的瞬间。
圣诞节期间,希腊人的餐桌上必不可少一盘丁香蜜糕(Melomakarona),松软的蛋型饼干浸在蜂蜜中,并裹上核桃渣,这对于铁杆粉丝来说不仅仅是“美味”,更是一种神圣的信仰。常常和裹满糖霜的白果(Kourabies)一同出现,是希腊圣诞节的传统甜点二人组。
果仁蜜饼(Baklava)是希腊甜点的缩影,多层妃乐面团制成层层酥皮,内馅裹入碎坚果,再搭上甜蜜的糖浆或蜂蜜,完美的结合了希腊甜点酥松香脆又甜腻的风格,相当诱人!
希腊美食有三宝——甜,炸,烤。而仅仅希腊的甜点就已经把这三宝结合起来了,还有蜂蜜、坚果、酥皮和各种果酱来满足挑剔的甜点食客们。令人垂涎的希腊甜点总是能勾起食欲,又同时滋生满满的罪恶感,但吃货们的选择也从不让我们失望。
海滩归家途中,买上一些希腊甜点回到有家民宿,配上一杯当地纯正的葡萄酒,开始大快朵颐地享受美食,感受爱从肚子里穿过,神仙般的日子也不过如此!
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